Проект "Следствие ведут экстрасенсы" создан для того, чтобы помочь людям установить истину с помощью сверхъестественных способностей ясновидящих и экстрасенсов. В передачу обращаются обычные люди, которые не удовлетворены результатами работы правоохранительных органов по расследованию преступлений, случившихся с их родными и близкими. Также на проект поступают обращения от родственников погибших, чья смерть была признана самоубийством. Они не верят в подобное заключение и надеются с помощью передачи пролить свет на последние дни жизни родных. Кроме того проект берётся и за случаи, в которых замешаны потусторонние силы.

Каждый эпизод шоу посвящен отдельному делу. Его расследование ведёт пара экстрасенсов, проявивших себя на проекте "Битва экстрасенсов". Параллельно с ними обстоятельства дела разбирает эксперт-криминалист, обладающий опытом работы в правоохранительных органах. Экстрасенсы выезжают на место происшествия и с помощью своих способностей пытаются установить истину. Эксперт-криминалист разбирает дело по сути, анализирует официальные документы и собранные доказательства. Проект даёт возможность высказаться всем причастным к делу. "Следствие ведут экстрасенсы" сопоставляет данные, полученные ясновидящими и криминалистом. В конце эпизода программа представляет результаты расследования людям, обратившимся к ней за помощью. Также шоу делится с правоохранительными органами своими заключениями и просит принять соответствующие меры.

У проекта нет ведущего, а закадровый текст читает Павел Костицын.