Проект "Блюдо чести" представляет собой кулинарное тревел-шоу с элементами реалити. Шеф-повар и ведущий Юрий Ковриженко прошёл через множество мировых кулинарных школ и теперь решает погрузиться в особенности кухни родной страны. Для этого он отправляется в самые разные уголки Украины. Каждый регион славится собственными блюдами, а отдельные семьи хранят свои уникальные рецепты. Чтобы их узнать, Юрий Ковриженко знакомится с опытными хозяйками, их родными и друзьями. Они делятся с шеф-поваром своими жизненными историями и проблемами, с которыми им помогает справиться отзывчивый ведущий. Каждый выпуск они вместе готовят фирменное блюдо, попутно обмениваясь опытом. Знаменитый шеф-повар учится народной кухне, в ответ предлагая хозяйкам свои инновационные ингредиенты для традиционных блюд.