Ингредиенты:
•рулька свиная — 1 штука;
•чеснок — 7 зубчиков;
•соль, перец — по вкусу;
•смесь прованских трав — 1 чайная ложка;
•мед — 1 столовая ложка;
•горчица — 1 столовая ложка;
•соевый соус — 2 столовых ложки.
Пошаговый рецепт
1.Хорошо промойте рульку, положите на бумажное полотенце и обсушите.
2.Чеснок чистим, при помощи ножа раздавливаем и разрезаем на две части.
3.В шкуре в разных местах сделайте проколы и засуньте чеснок.
4.Тщательно натрите солью и слегка поперчите.
5.В миске смешайте соевый соус, мед, горчицу и смесь прованских трав.
6.Полученной смесью намажьте хорошо рульку со всех сторон.
7.Убираем в холодильник на 12 часов.
8.Когда мясо промаринуется, кладем в рукав для запекания.
9.Готовим в разогретой духовке два с половиной часа при температуре 190 градусов.